關於雪綿

比起其他店家動不動就二、三十年的歷史，這家位在巷子裏的雪綿冰是2002年年底才開始經營的，但是說也奇怪，問員山當地人知不知道雪綿冰，每一個人都點頭，甚至還能帶你去，有這麼大的魅力嗎？走到門口才赫然發現，這間冰店與當地風格相差甚多，難怪成為當地的焦點。環視四週牆上的海豚壁畫，與天花板用白色木頭釘成的懸棚，簡直就像來到陽光充足、涼風迎人的南台灣，尤其桌板中的海沙貝殼，更有墾丁小灣的風味。店內的裝潢佈置全由老闆自已一手打造，為了要讓顧客到店內不只能吃到天然無負擔的冰品，更能感受到輕鬆愉悅的環境。這裏成為當地人常來的地方還有一個最主要的原因，這邊的冰全部是用新鮮水果製成的，講求自然、不添加調味、無色素、無香料，讓每一口冰品都有著獨道的風味與健康，在在地地感受到宜蘭人樸實又熱情的個性。在開發了雪綿冰後，為了要讓顧客吃到多層次的口感，年輕的老闆更突發奇想，將口感細緻的雪綿冰，與冰涼粗糙的刨冰結合，以刨冰為底，再鋪上水果與雪綿冰，取名成「雪綿冰風刨」，沒想到一推出大受歡迎，視覺上美不勝收的雪綿冰風刨，再加上水果做的布丁、新鮮水果粒，有大受歡迎的「芒果樂園」、「金色時光」、還有大小朋友都喜歡的「巧克力島」等不同口味，看來這個夏天不涼快一下都不行了！